6 beaux morceaux de morue désalée; 2 boites de tomates en dés au naturel ou en saison 5/6 belles tomates coupées en morceaux; 1 gros oignon; 4/5 gousses d’ail; 100 g d’olives noires dénoyautées; persil; herbes de Provence; huile d’olive ; Pocher les morceaux de morue. Recouvrez d'une couche de pommes de terre et du restant de la pulpe de tomates. Plat principal; Truite au four. Mon Compte Nouveautés . un plat en terre . Laissez cuire 1 mn en remuant, ajoutez le thym et le concentré de tomates. ü Pendant ce temps, lavez votre filet de morue, puis asséchez-le, et disposez le filet dans un plat allant au four. 2 morceaux de morue 2 c. à soupe de farine Sel et poivre La sauce : 2 c. à s. d'huile d'olive 1 grosse gousse d'ail écrasés et hachés 1 petit oignon 1 branche de céleri hachée ¾ tasse de tomates pelées et hachées (ou en boite) ½ tasse de bouillon ou de jus de tomate ou du jus de la boite de tomate 1 grande feuille de laurier 5/5 (1 avis) Morue aux haricots, à la tomate et à l'ail . Recettes morue tomate oignon : Toutes les recettes Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) Dans une casserole, faire bouillir de l'eau. ü Verser la sauce tomate sur la morue et enfourner 10 à 15 minutes. Morue à la tomate et pommes de terre. Ingrédients: Pour la sauce tomate: 50 g d'huile d'olive 100 g d'oignon 2 dents d'ail 800 g de tomate pelées 1 sucre en morceau 10 g de sel Poivre Pour les Pommes ... Après quatre essais et concertation de spécialistes du fameux gâteau breton, je vous donne ici la recette que j’ai adoptée. Morue Menu du jour. Mettre les filets de morue dans un plat allant au four. 0. Filtrer — Livraison offerte* 75€ *France métropolitaine. Brandade de morue MORUE À LA PORTUGAISE « La Cuisine de Michel La tomate à la mauvaise saison, c'est comme un rappel du soleil qui me manque et pour cela j'ai un allié infaillible qui ne me trahit jamais au niveau du goût, la tomate en boîte ! Recette de morue à la tomate - 9 recettes sur Ptitchef Sardines à l'huile d'olive vierge extra Boite 125g 6,50 € Ajouter au panier. Poisson : dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et suer sans coloration, les oignons et l'ail, ajoutez la morue et les pommes de terre, assaisonnez de poivre et versez dans. Cuisine portugaise 1/2 cuillère à thé thym. Incorporer les tomates et placer la morue dans le faitout, en versant une partie du mélange sur la morue à l'aide d'une cuillère. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la morue s'effrite avec une fourchette, environ 8 minutes. Garnir, si désiré, de coriandre hachée et de persil haché. Salez très légèrement. + Aperçu . Pour cette recette de Morue à la tomate et pommes de terre à l'ail, vous pouvez compter 45 min de préparation. 1 oignon haché. – Posez une sauteuse avec l’huile sur feu fort, faites y revenir 2 mn de chaque coté la morue. Morue fraiche aux tomates et olives noires de Nell nos délicieuses recettes de morue a la tomate - Marmiton Laver les tomates et les couper en petits dés. Assaisonner avec sel et poivre (environ 1 cuiller à thé de sel pour les 800g de morue fraîche). Morue à la portugaise | SAQ.COM Ajouter les oignons et faire mijoter 5 minutes. 4.6 / 5 sur 30 avis. Commencez à faire dessaler la morue deux jours avant, en changeant l’eau plusieurs fois par jour. Accueil - Les Médiathèques Aveyronnaises Sauce rosée Ramener à ébullition et laisser cuire environ 1 minute. Poisson à chair savoureuse se séparant facilement de l'épine dorsale, on apprécie cependant la morue autant pour ses valeurs nutritives que sa saveur, sa facilité de préparation et sa versatilité. 3 gousses d'ail écrasées et hachées. Étendre les gousses d’ail émincées sur la préparation. Entrée Filtrer par tarif. Recette de morue à la tomate - les meilleures recettes évaluées et commentées par les internautes. Coffret cadeau "Délices du Portugal" Le coffret cadeau... 29,95 € Ajouter au panier. Ajouter le céleri coupé en dés. 1 litre (4 tasses) de pommes de terre, pelées et tranchées finement à la mandoline. Créé en 1977, le Restaurant Coimbra est situé au centre de Bruxelles. BienManger paniers garnis. 5/5 (4 avis) Filets de cabillaud (morue) à la tomate . Un classique de la cuisine portugaise Cuire la morue à l’eau (20/25min). Cuire les pommes de terre tranchées. Faire revenir dans une poêle bien chaude dans l’huile : oignon, puis ajouter les poivrons (coupés en lamelles) et enfin les tomates (coupées en 4). Nettoyez votre faitout ou munissez-vous d’un deuxième faitout afin d’y faire maintenant saisir les morceaux de morue une dizaine de minutes. Étape 4. Considéré comme une adresse incontournable de la gastronomie portugaise à Bruxelles. Filtrer. Plat principal ; Cabillaud au four. Plat principal; sauté de porc à la portugaise. 3. 1. Ajouter la morue en morceaux (avec la peau elle garde plus sa forma mais on contrôle moins les arrêtes donc à vous de voir si l'enlever ou pas), laisser cuire 2 minutes puis ajouter les câpres et la sauce tomate. Répartir la morue dans 2 assiettes. Enlevez la peau et les arêtes, puis émiettez-la. 2 gousses d’ail, hachées finement. Plat principal; Filets de loup de mer au four. Casserole de cabillaud (morue) à la portugaise | RICARDO Recette morue provençale. Ajouter un peu de gros sel, poivre, paprika, l’ail, persil et feuilles de lauriers. 54 recettes. 60 ml (1/4 tasse) d’olives noires dans l’huile, égouttées et dénoyautées, hachées finement. 1 … Dans une cocotte, versez l’huile, les oignons et l’ail. Entre-temps, à l'aide d'un couteau, pratiquer sur chaque tomate deux petites incisions en forme de croix du côté opposé au pédoncule. 2. Restaurant Coimbra Morue à la sauce tomate à la sicilienne - Un déjeuner de soleil recette de morue à la tomate Ptitchef. Mijoter 15 minutes. 4.7 / 5 sur 41 avis. Recette - Morue au four à la portugaise en vidéo - 750g Saler et poivrer chaque côté. ; Trousses de toilette New !New ! Ajoutez la morue coupée en morceaux carrés de 3 ou 4 cm de côté, puis les tomates. 4.7/5 (3 avis) Tomates farcies à la morue. 3,00 € + Aperçu. Épluchez les gousses d’ail. Recette de morue sauce aux poivrons et aux tomates à l'espagnole 2. poivrons (rouges ou verts) 4 tranches. 5 / 5. sur 30 avis 40 min. Une fois que le poisson est cuit (sa chair doit être bien blanche et non plus translucide). Rillettes de Morue – Briosa. Pour accéder au portail de votre bibliothèque, merci de confirmer que vous n'êtes pas un robot en cliquant ici. L'accueil est parfait et le service efficace. un plat en terre . – Remplacez par le hachis ail-oignon. 3 tomates italiennes, tranchées. Beurrez un plat à gratin, versez le mélange dedans puis parsemez de parmesan râpé. Installer le reste des oignons, poivrons, tomates … Morue tomates et vin blanc | Recettes du Québec Offre de bienvenue. Ajouter sur les filets de morue, les gousses d’ail hachées, la feuille de laurier, la branche de romarin, l’oignon rouge, les tomates cerises et arroser d’huile d’olive. Plat principal; Sauté de porc à la bière. Baisser le feu et cuire avec couvercle pendant 10 minutes. Morue a la tomate. Plat principal; Gratin de ravioles au saumon. Cuisson 1h 30m. Le jour J, émincez grossièrement l’oignon et faites-le revenir à feu moyen dans un faitout, avec un filet d’huile d’olive. 1 couteau. Morue aux tomates et poivrons. Recette de ragoût de morue à la portugaise | Zeste Morue à la Gallega – Los Peperetes. Quand tout est cuit mélangez le tout dans une marmites, et servir chaud. Morue fraîche "Lagareiro" | Portugal Gourmand Morue à la tomate et pommes de terre à l'ail. Glissez au four 15 min. Plat principal; Daurade au four. 2/5 (1 avis) Cocotte de morue aux tomates et navets. ; Règles en bois New ! Eplucher et … Morue en sauce tomate - La recette facile par Toqués 2 Cuisine Ingrédients pour 6 personnes. 2 queues de morue salée; 2 kilo(s) de tomates mures; 3 poivrons rouges; 4 oignons rouges; 15 cl d'huile d'olive; 5 … Dossiers . Farinez les morceaux de morue des 2 cotés. Morue - Le Comptoir du Portugal Recette Morue tomate et olives Morue à la portugaise - Lidl Recettes Laissez confire 15 à 20 min, à feu moyen. Sa texture très friable et sablée se rapproche de celle du palet breton. Gratin de morue(recette portugaise) - Les Foodies 2 Dans un plat allant au four, mettre un peu d'huile d'olive la valeur de 2 cuillères à soupe, mettre les pommes de terre, saler peu, poivrer, parsemez la morue crue effilochée, recouvrir de tomates, olives, persil, poivre et un filet d'huile. La carte vous invite à voyager avec son vaste choix de spécialités. Une initiation à la philosophie. La brandade de morue au même titre que la purée mousseline, le pot au feu ou encore la poule au pot fait partie de ces plats que l’on qualifierait de “cuisine ménagère”, des plats traditionnels, familiaux et terriblement conviviaux. 9,00 € Découvrir. 28 oz (1 boîte) tomates égouttées et hachées. Ustensiles. Super simple. 1 Four. top des meilleurs fours. 2 Cuire les pommes de terre tranchées. Poivrer. Morue aux tomates | Recettes du Québec Cuisson : 1h. 2. tomates. Laissez cuire 25 min. Niepoort. Déposer les tomates réduites sur les filets. Egouttez la morue. Top 3 des couteaux. Installer les filets de morue sur la préparation et les arroser d’huile d’olive. 5 min avant la fin de la cuisson ajoutez les olives noires. 3. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recette Calamars à la portugaise. Arroser du beurre fondu en cours de cuisson. Il […] Couper en rondelles les pommes de terre. Sur cette 1ère couche disposer la morue et les pommes de terre, les tomates et les poivrons en morceaux en les saupoudrant de poivre. Ajouter le clou de girofle et une poignée d'olives noires. Morue à la tomate de ma maman. Chemises cartonnées New ! Enlevez la peau et les arêtes, puis émiettez-la. 4.6 / 5. sur 59 avis 50 min. Montage et finition. Plat principal; Tajine de porc aux pruneaux et au miel. portugaise Morue à la tomate et coquillettes Faites cuire la morue et émiettez-là. Ajouter les morceaux de morue et cuire 2-3 minutes de chaque côté. L'alliance idéale qui permettra de donner du goût à notre cabillaud - Recette Plat : Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil par Zouck Ajouter le paprika et le beurre et mélanger. Le poisson ROI au Portugal, la Morue est cuisinées en darnes charnues et mises en boites avec des huiles d’olive de qualité. Plonger les tomates dans l'eau bouillante. Bon marché. Mots-clés: gratin. Tarte à la brandade de morue, courgettes et tomates. Morue à la tomate et au poivron Cette recette de morue toute simple et parfumée nous vient de la région portugaise de l'Alentejo, au sud de Lisbonne. 3 Faire revenir dans une poêle bien chaude dans l’huile : oignon, puis ajouter les poivrons (coupés en lamelles) et enfin les tomates (coupées en 4). La morue est un poisson à chair maigre riche en protéines, en vitamine B-12 et en sélénium, un minéral actif dans la prévention de la formation des radicaux libres. 4.6 / 5. sur 5 avis 35 min. 5 min avant la fin de la cuisson ajoutez les olives noires. Sécurité. Dans une grande casserole ou une cocotte, faire chauffer 4 c-à-s d’huile d'olive. 4.3/5 (8 avis) Tarte tomate / morue. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et suer sans coloration, les oignons et l'ail, ajoutez la morue et les pommes de terre, assaisonnez de poivre et versez dans. Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... Couper en rondelles les pommes de terre.